Neue Sterne am kulinarischen Himmel Dubais: Der MICHELIN Guide Dubai 2024
Dubai hat einen glamourösen Upgrade in der kulinarischen Szene erhalten! Bei einem exklusiven Event im One&Only One Za’abeel Hotel enthüllte Michelin seine neueste Auswahl für den MICHELIN Guide Dubai 2024. Von insgesamt 106 erstklassigen Einrichtungen haben 35 verschiedene Arten von Küchen die berühmt anonymen MICHELIN Inspektoren beeindruckt.
Neue Sterne am Dubai-Himmel
Für die dritte Ausgabe des MICHELIN Guide Dubai wird das Augenmerk auf vier neue Restaurants mit einem MICHELIN Stern und ein neues Restaurant mit zwei MICHELIN Sternen gerichtet. Darüber hinaus gesellen sich sechs neue Bib Gourmands dazu.
Ein neues Restaurant mit zwei MICHELIN Sternen
Das Row on 45 hat ein beeindruckendes Debüt mit zwei MICHELIN Sternen hingelegt. Dieses Juwel, kreiert vom gefeierten britischen Koch Jason Atherton, befindet sich auf der 45. Etage des Grosvenor House. Das Restaurant bietet ein exklusives Verkostungsmenü für nur 22 Gäste an, das japanische Zutaten mit französischen Techniken verbindet, um Gerichte zu kreieren, die Raffinesse verkörpern.
Vier neue Restaurants mit einem MICHELIN Stern
Dubai begrüßt vier neue Restaurants mit einem MICHELIN Stern in seiner kulinarischen Konstellation:
- La Dame de Pic: Chef Anne-Sophie Pics Debüt in Dubai bietet moderne französische Küche mit subtilen lokalen Einflüssen.
- Smoked Room: Die Feuer- und Grillkunst von Chef Dani García aus Madrid bringt eine kreative Note in die Gastronomieszene Dubais.
- Sagetsu by Tetsuya: Chef Tetsuya Wakuda verschmilzt japanische und französische kulinarische Einflüsse in einem schicken Ambiente.
- Orfali Bros: Geführt von drei syrischen Brüdern bietet dieses Restaurant global beeinflusste kleine Gerichte mit kräftigen, ausgewogenen Aromen.
Mit ihren Unterscheidungen aus dem letzten Jahr kann Dubai nun vier Restaurants mit zwei Michelin-Sternen und fünfzehn Restaurants mit einem Michelin-Stern vorweisen.
Sechs neue Bib Gourmands
Zusätzlich zu den neuen Michelin-Stern-Restaurants wurden sechs Restaurants für den Bib Gourmand ausgezeichnet:
- DUO Gastrobar
- Revelry
- Berenjak
- Hoe Lee Kow
- REIF Japanese Kushiyaki
6.Konjiki Hototogisu
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Besondere Auszeichnungen und Anerkennungen
Michelin feierte auch die vielfältigen Talente innerhalb der Gastgewerbebranche durch spezielle Auszeichnungen: Der Young Chef Award geht an Jesus Lobato Suarez vom Smoked Room, dessen ruhige Führung ihm einen Michelin-Stern eingebracht hat; Der Sommelier Award ehrt Michael Mpofu von Celebrities by Mauro Colagreco für seinen engagierten und sachkundigen Umgang mit Wein; Der Service Award würdigt die herzliche Gastfreundschaft bei DuangDy by BO.LAN unter der Leitung von Apichaya Khomson and Veerawich (Champion) Chanthawatthamkul; Schließlich geht der Opening of the Year-Award an The Guild im ICD Brookfield – dieser lebendige Ort bietet eine Kaffeestube, einen Meetingraum im Gewächshausstil, eine Cocktailbar sowie zwei Restaurants und ist somit eine belebende Ergänzung zur Gastronomieszene Dubais.
Die kulinarische Zukunft Dubais
Mit diesen Neuzugängen bestätigt der Michelinführer Dubai 2024, dass die gastronomische Szene der Stadt weiterhin gedeiht und sich entwickelt. Von Haute Cuisine bis hin zu verborgenen Schätzen bietet Dubai jedem Gaumen ein Festmahl. Also machen Sie sich bereit diese gastronomischen Köstlichkeiten zu erkunden und entdecke warum Dubai weltweit als Top-Ziel für Food-Liebhaber gilt!
Coverbild Mit freundlicher Genehmigung: Pressemitteilung
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