Titel: Sommerliche Genüsse – Kühlende Leckereien für heiße Tage
Einleitung:
Wenn die Hitze des Sommers zuschlägt, sehnt man sich nach Speisen, die das Feuer löschen. Gekühlte und kalte Gerichte werden bei steigenden Temperaturen immer beliebter, aus offensichtlichen Gründen. Saisonale Kreationen sind eine Freude zu genießen und zeigen das Beste der saisonalen Produkte – frische Aromen, erfrischende Zutaten und leichte Profile. Wenn Sie sich abkühlen möchten, probieren Sie diese Liste aus.
Die Quintessenz des Sommers: Steak Tartare Festival im Couqley (Dhs79)
Probieren Sie nicht nur eine, sondern gleich fünf Variationen dieses herrlichen gekühlten französischen Gerichts mit einer zeitlosen Geschichte bis ins 19. Jahrhundert zurückgehend. Das beliebte französische Brasserie Couqley bringt die Essenz dieser regionalen Tradition – mit einem Dubai-Twist – beim Steak Tartare on Ice Festival auf den Tisch. Mit Varianten wie dem klassischen French Steak Tartare oder dem sommerlich-frischen Garden Tartare ist dies ein solider herzhafter Genuss.
Praktischer Tipp: Verpassen Sie nicht das Maguro Crudo im Kokoro (Dhs75), ein perfekter Start in den Sommer mit blauem Thunfisch, eingelegter Gurke und Ponzu-Soße für einen erfrischenden Geschmackskick.
Nuestro Gazpacho bei La Niña
Gazpacho ist die Suppe des Sommers in Spanien und Portugal – eine erfrischende Kaltsuppe aus rohem Gemüse mit Tomaten als Hauptbestandteil. Bei La Niña wird dieses traditionelle Gericht durch Zugabe von Trauben, Chili, Croûtons und Avocado-Eiscreme verfeinert.
Hiyashi Chuka im YUi (Dhs67)
Eine vollwertige Hauptspeise für den Sommer bietet das Hiyashi Chuka im YUi Ramen House – japanische Ramennudeln gemischt mit Dressing und einer Vielzahl von Zutaten wie Eiern, Karotten und Garnelen serviert kalt für eine leichte Mahlzeit an warmen Tagen.
Abschluss:
Genießen Sie auch süße Köstlichkeiten wie das Hokkaido Cheese Eis mit gerösteten Erdbeeren bei Maison de la Plage (Dhs100) – ein perfektes Dessert zum Abschluss eines heißen Sommertages am Strand.
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Meta-Beschreibung: Entdecke köstliche gekühlte Speisen für den Sommer! Von Steak Tartare über Gazpacho bis hin zu hokkaido Cheese Eis – hier findest du erfrischende Rezepte für heiße Tage.
