15 Neue Japanische Restaurants in den VAE, die Sie unbedingt ausprobieren sollten
Die japanische Küche erfreut sich immer größerer Beliebtheit und hat im vergangenen Jahr viele neue Konzepte hervorgebracht. Von neuen Sushi-Bars und Ramen-Häusern bis hin zu exklusiven Omakase-Restaurants – es gibt für jeden Geschmack etwas dabei. Hier sind 15 neue japanische Restaurants, die dieses Jahr eröffnet haben.
IchiRyu
Das philippinisch geführte Ramen-Restaurant IchiRyu eröffnete im Juli und verdankt seinen frühen Erfolg den sozialen Medien. Die drei Geschwister, die das Restaurant betreiben, wissen um ihre Verantwortung, in einer Stadt, die von japanischem Essen besessen ist, die beste Ramenschüssel zu servieren. Der Chef Raul De Guzman verbrachte viel Zeit in Japan und lernte dort perfekte Brühe und Nudeln herzustellen.
Kai Enzo
Der renommierte Koch Izu Ani kombiniert fernöstliche Aromen mit westlichen Einflüssen in seinem neuesten Restaurant Kai Enzo auf dem Dach des Hyatt Centric Jumeirah. Das Restaurant bietet eine Vielzahl von Gerichten wie Langustinen mit einem japanischen Curry-Dip oder Hokkaido Jakobsmuscheln mit grünem Apfel Ponzu und Salsa Verde.
Mr Moto
Mr Moto ist ein japanisches Küchen- und Cocktailbar-Konzept mit Fokus auf Musik. Es öffnete im Oktober am Yas Marina auf Yas Island seine Tore und bietet Signature-Gerichte wie Hamachi Carpaccio oder Miso Black Cod sowie hausgemachte Variationen von Udon Carbonara oder frittierten Hühnchensandwiches.
Nobu by the Beach
Das erste Nobu Beach Club öffnete im Mai im Atlantis The Royal an der Palm Jumeirah. Dieses Nobu vereint traditionelle japanische Küche mit internationalen Einflüssen und bietet eine Auswahl an Gerichten zum Teilen.
Okku
Fünf Jahre nach seiner Schließung wurde Okku im Juni wiedereröffnet – diesmal im Marriott Resort Palm Jumeirah. Das Heimrestaurant war schon immer ein Muss für Bewohner Dubais sowie Besucherinnen gewesen.
Reif Japanese Kushiyaki and Tero Chef’s Table
Der Michelin-lauded chef Reif Othman eröffnete sein erstes lizenziertes Lokal am Dubai Hills Business Park: Reif Japanese Kushiyaki & Tero Chef’s Table bieten eine breite Auswahl an Speisen zu einem erschwinglichen Preispunkt.
SLRP by 3Fils
Dieses Ramenhaus befindet sich in der Yas Mall unter der Leitung des Executive Chefs Shun Shiroma.
Smoked Room
Der Andalusier Dani Garcia bringt sein dreimal mit Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant nach Dubai ins St Regis Gardens ab dem 26 Dezember.
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